Du 14/02/2025 au 15/02/2025 de 12h00 à 20h30
Tarif : €80.00
MENU DE LA SAINT-VALENTIN
Vendredi 14 et samedi 15 février 2025 (déjeuner et dîner)
Menu hors boissons : 80€ TTC par personne
Brochette de gambas et tartelette à l’émietté de homard
(amuse-bouche)
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Terrine de foie gras de canard, brioche et chutney
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Saint-Jacques et filet de bar, sauce harenga, fondue de poireau
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Pause glacée à la pêche (et au crémant d’Alsace)
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Ballotine de pintade aux morilles, sauce morilles,
purée aux brisures de truffe
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Cœur de Coupigny
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Cube rouge, mousse vanille, cœur coulant à la framboise
sur financier à la pistache
Le menu comprend l'ensemble des plats mentionnés. Les portions sont adaptées pour vous permettre de profiter de l'ensemble du repas. Notre menu est susceptible d’évoluer légèrement selon le marché d’ici la date du repas.