Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts Tous nos plats sont « faits maison ». Par exception aux principes du "fait maison", les écrevisses et escargots contenus dans nos plats sont achetés cuits.

“Home made” courses are prepared on site from raw products. All courses are « home made ». An an exception to the "home made" principles, the crayfish and snales included in our courses are acquired cooked.